为帮助食品专业大一新生明晰专业发展前景，树立正确专业思想，明确大学学习目标，9月16日中午11时45分，海生学院在知达楼104教室举办食品专业新生专业思想教育会。本次会议由专业系主任傅润泽主持，院长彭斌、学工办主任郭海松、食品专业系副主任柳晓晨、吕永梅副教授、杨磊副教授及专职辅导员霍福松出席，2026级食品专业新生共同参加。

彭斌对新生提出几点期许，要筑牢专业思想，树立专业自信，主动走进专业、了解专业，持续保持学习动力；要夯实学业基础，认真学好每一门课，辅导员、专业导师会陪伴大家，帮助量身规划学习方案；要做到知行合一、勇于创新，善用校内科研平台与竞赛资源，在实践中锤炼本领。他表示，食品行业对从业者素养与责任心有着更高要求，希望大家恪守底线，锤炼专业能力与个人品德。

会上，傅润泽从食品专业发展沿革切入，梳理行业变迁脉络，介绍学院食品专业从2002年开始招收本科生，到2021年建立生物与医药、食品与营养两个硕士点所形成本硕贯通的育人体系。他表示，食品专业紧扣食品产业发展趋势，聚焦食品保藏、预制食品、功能食品、营养健康等方向。随后，结合产业金字塔模型，他向同学们解读食品产业的分层架构，重点讲解食品长期保藏技术、预制食品等当下产业热点赛道。同时全面剖析食品专业广阔的就业出口：既可考取公职进入市场监管、海关等政府部门从事行业监管工作；也可入职各类食品企业，从事产品研发、品质管控、质量工程师等岗位；还可以就职第三方机构，参与检测认证、咨询评估等相关业务，亦能投身营养与健康领域。鲜活的行业案例，让新生跳出课本，直观感受到食品专业紧贴民生、责任重大的行业属性。

柳晓晨以科研成长为主题展开分享。她指出，大学学习不只是书本知识的积累，更要着重锻炼团队协作能力与抗压应变能力。她鼓励同学们平衡理论学习与实践锻炼，主动锤炼实操技能，按需考取相关专业资格证书。她特别建议新生打破“大一大二不能进实验室”的固有想法，尽早走进实验室，主动报名参与老师的科研项目、生命科学竞赛、挑战杯等学科创新创业赛事。

吕永梅结合自身求学科研亲身经历，生动讲解食品学科的多元应用价值。她介绍，学院具备完善的科研平台，可为学生成长提供坚实支撑。专业教师会全程对学生进行帮扶引导，从课程学习、毕业论文撰写，到大创项目、创新创业竞赛申报，全方位给予指导，帮助同学们挖掘自身潜力，丰富履历，拓宽升学与就业选择。

杨磊分别从科研方向、本科生毕业去向、思想成长三个维度，以所带的本科生为案例和同学们交流。杨磊告诫全体新生，进入大学，志存高远固然可贵，但绝不能好高骛远，希望大家能够有目的地去做事。同时他介绍了自己的科研方向，鼓励同学们在确保自身学习成绩良好的前提下，进入实验室培养科研技能，提高自身专业素养。

此次专业思想教育会，搭建起师生沟通的桥梁，有效消解了新生对专业的迷茫，进一步坚定了新生们学好食品专业的信念。参会新生纷纷表示，通过本次大会，对食品行业前景、大学学习任务有了更为完整的理解，在今后的大学生活中，会脚踏实地勤学善思，积极参与科研实践，锤炼专业本领，努力成长为能够服务食品产业发展的复合型人才。