清明时节，春意盎然、艾草飘香的时节。为传承中国优秀传统文化，3月28日晚，盐城工学院海生学院联合“海梦起航”一站式社区开展“青团飘香，情满春时”清明节主题活动。

青团，不仅是舌尖上的美味，更是文化的传承。它源自千年前的寒食习俗，以艾草染碧、糯米为皮，包裹着对自然的敬畏与对先人的追思。宋代诗人陆游曾写下“青餈捣作碧玉团”，清代袁枚在《随园食单》中细述其工艺。

活动现场将青团在传统美食的基础上进行了色彩创新，推出了两款别致的新色：明黄色选用新鲜胡萝卜汁天然染色，呈现出阳光般的温暖色调；优雅紫色则采用优质紫薯汁精心调配，彰显高贵典雅的视觉效果。三种色彩的巧妙搭配，既保留了传统风味，又为学生们带来了全新的视觉体验。在师傅的细致指导下，同学们认真学习了青团的制作技巧——从揉面的力道到包馅的手法，每一个步骤都凝聚着传统手艺的智慧。活动现场气氛热烈而有序，同学们热情投入，在亲手实践中体会劳动的乐趣。当蒸笼揭开的那一刻，碧绿的青团散发出诱人清香，大家成就感满满。

B食品242班丁左墨同学表示，这次青团活动让我深刻感受到传统文化的独特魅力，从制作到品尝，每一个环节都让我仿佛触摸到了历史的脉络，也让我更加珍惜这份传承下来的文化瑰宝。

包青团清明节主题活动的开展，既是对非遗技艺的体验，也是对中华节气文化的致敬。不仅让同学们掌握了青团的制作方法，更深刻感受到传统节气文化的魅力，以及食物背后所承载的匠心与不易。