个人简介：

陈洪兴，男，博士，教授，盐城工学院海洋与生物工程学院教师，全国食品生产许可证注册审查员。

研究方向：

水产品加工与食品资源开发

教科研业绩成果（截止2020年10月）：

在国内外期刊发表研究论文30余篇，获授权发明专利10件，主持省部级科研项目4项，参与制订国家标准5个，参编教材1部。作为主要成员获江苏省科技进步三等奖1次，中国粮油学会科学技术三等奖1次，盐城市科学技术一等奖2次。