彭斌，男，汉族，中共党员，博士，教授，现任盐城工学院海洋与生物工程学院副院长（主持工作），江苏省科技副总，美国德州农工大学访问学者（2017-2018），江苏省啤酒大麦协会副理事长，江苏省实验室研究会常务理事。
研究方向：
主要从事农业生态环境与植物逆境生理方向的教学与科研工作。
教科研业绩成果：
近几年来主持完成江苏省自然科学基金、省产学研前瞻发展项目等省部级、市厅级项目4项，主要参与完成国家海洋局公益行业重点项目 1 项。发表论文 50 余篇，其中1作 SCI 收录 10 余篇，授权发明专利 2 项，出版国际专著1部；获盐城市科学技术奖二等奖 1 项，淮海科学技术奖一等奖 1 项。获江苏省实验室管理先进个人、校先进工作者。
