商曰玲，女，汉族，中共党员，博士，副教授，盐城工学院海洋与生物工程学院食品科学与工程专业教师。主要讲授发酵工艺学、发酵工艺学综合实验和微生物学实验课程。从事微生物发酵、啤酒原料微生物、啤酒发酵中酵母提前絮凝问题等方面的研究。

究方向：

食品微生物发酵及农产资源高值化开发利用

科研成果：（含项目、文章、专利、获奖情况等）

承担江苏省自然科学青年基金项目1项，江苏省高校自然科学基金项目1项，校级科研项目1项；主要参与国家自然科学青年基金项目1项，江苏省重点研发现代农业项目1项，江苏省重点研发社会发展项目1项。SCI文章3篇。