个人简介：

吕永梅，女，博士，2020年毕业于南京农业大学，现任盐城工学院海洋与生物工程学院食品科学与工程系专任教师，加拿大西门非莎大学交流访问学者（2017.10-2018.03），江苏省科技副总（2022年，考核优秀）

研究方向：

食品酶学，功能性糖的生物制备和应用

科研成果：

主持国家自然科学青年基金项目、江苏省自然科学青年基金项目、江苏省产学研项目等4项，企业委托横向项目2项。

以一作或者通讯作者在Angewandte Chemie International Edition、Green Chemistry，Foods等杂志上发表SCI学术论文11篇。

获中国商业联合会科学技术奖三等奖、盐城市营养学会2018—2022年度先进个人、盐城市巾帼科技创新创业竞赛一等奖等。

指导学生获得校级优秀毕业论文（2022年-2024年）、省级重点大学生创新训练项目，“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛省级三等奖、全国大学生生命科学竞赛（创新创业类）全国一等奖和三等奖多次、全国大学生生命科学竞赛（科学探索类）江苏赛区三等奖等多次。