苏建辉，女，博士，讲师。

学习经历：

2008-2011：石河子大学 植物病毒学   

2011-2016：江南大学 食品科学与工程

2016 -  ：盐城工学院

教学工作：

承担了食品化学，食品科技英语，研究生专业英语的主讲工作；参与编写教材2部；主持教育部产学合作协同育人项目一项；指导学生参与大学生创新创业训练项目多项；发表教研论文1篇；

指导学生获全国大学生生命科学竞赛二等奖。

科研工作：

研究方向：脂代谢；酶蛋白与活性因子构效关系；多糖或活性肽制备及结构鉴定

授权专利2项，排名第一；授权专利4项，排名第二；以第一作者或通讯作者发表SCI论文10篇；科技副总1项；

主持省级科研项目1项，横向或专利转让项目多项；参与省部级项目多项。

联系方式：

邮箱：sujianhui999_888@163.com                           QQ  : 2213494048