4月21日下午，海洋与生物工程学院在体知楼S105教室开展《微生物学》产教融合示范课活动。本次示范课以“如何实现浓香型白酒发酵工艺的多参数智能优化？”为主题，邀请江苏洋河酒厂股份有限公司酿造部部长王铁主讲。学院院长彭斌、副院长张丽，课程团队负责人李朝霞、成员崔立强、刘长青、顾晓天老师，以及B生物241、242班和B医学241班全体学生参加活动。

《微生物学》产教融合课程已纳入我校生物工程23级本科专业人才培养方案。该课程前身为《微生物学》课程，自2019年获江苏省高校在线开放课程立项建设，于2021年获江苏省一流课程认定，具有丰富的课程资源建设基础。自2019年起，课程在中国大学MOOC平台已在线开放15轮，受益学生除本校外还有近30所兄弟高校，截至2026年4月底线上学员达13200人。课程有力支撑了我校生物工程、海洋科学、环境科学与工程三个江苏省重点建设学科，环境工程和给排水工程两个专业的两轮工程教育专业论证，并支撑食品科学与工程、环境科学与工程两个国家一流专业的成功申报与建设。

课堂上，王铁部长详细介绍了洋河浓香型白酒酿造生产工艺、酿酒生产关联微生物和白酒企业未来发展前景，李朝霞教授则结合课程理论知识对生产实践问题进行了深入讲解。学生们兴趣盎然，课后反响强烈，纷纷表示受益匪浅，期待学院多多开展此类产教融合教学活动。

此次《微生物学》产教融合示范课活动的开展，不仅展示了学院在产教融合课程建设方面的优秀成果与创新实践，更为深化校企协同育人、推动应用型人才培养质量提升积累了宝贵经验。未来，学院将持续推进产教融合课程建设，不断探索校企协同育人的新路径、新模式，努力培养更多高素质应用型人才。